기버터란 주로 인도에서 오랜 옛날부터 만들어져온 버터의 일종입니다.
다이어트효과가 있다는 버터커피 다이어트 들어본 분들이라면 이 기버터를 이용해 보는 것도 좋을 듯합니다.
일반버터와는 조금 다른 기버터의 효능 및 버터커피 다이어트 방법 소개합니다.
발효무염버터를 졸여서 단백질 등의 불순물을 제거하고 만들게 되는 이 기버터는 순수한 유지방분만 남게 됩니다.
버터에서 단백질과 수분등을 제거했기 때문에 쉽게 상하지 않고 상온에서도 오래 보관이 가능합니다.
아유르베다에서는 가장 뛰어난 오일이라고 칭하고도 있다고 합니다.
☞ 기버터의 효능 및 영양성분 ☜
* 불면증개선 : 불안함 진정, 마음을 안정시키는 작용. 취침전에 따뜻한 우유에 티스푼1 정도를 녹여서 마시면 좋습니다.
* 변비개선 : 장속의 나쁜 균을 억제하고 좋은 균을 활성화시키는 작용. 또한 기름이라 장에 윤활유작용을 하게 됩니다. 토스트에 발라먹거나 요리에 이용하거나 따뜻한 우유, 커피에 녹여 마시면 좋습니다.
* 디톡스효과 : 변비개선효과로 인해 디톡스효과도 기대해볼 수 있습니다. 또한 공복시에 따뜻한 물에 기버터를 1티스푼정도 녹여 천천히 마시면 몸의 소화기관과 혈관, 림프관등의 독소를 배출하기 쉬워집니다.
* 면역력 향상과 안티에이징효과 : 항산화비타민이라 불리는 비타민A와 E가 풍부해 면역력을 상승시켜 줍니다. 또 부티르산(낙산)도 풍부한데 이는 장을 깨끗하게 하는 작용을 하며 면역기능의 사령탑이라 불리는 T세포활성화에 기여합니다.
비타민A,E의 항산화작용으로 활성산소가 제거되므로 안티에이징효과도 기대해 볼 수 있습니다.
* 소화촉진 : 기름성분은 소화가 잘 안되고 위에 쌓이기 쉽다고 생각하기 쉽지만 기는 위산분비를 촉진해 소화를 촉진합니다.
* 염증억제 : 소염, 진통작용과 해독작용이 있어 몸의 여러 염증을 억제해 줍니다. 상처나 거칠어진 피부에 발라도 효과적입니다.
☞버터커피 다이어트 등 기버터의 다이어트 효과 ☜
다이어트 효과를 기대할 수 있는 중간사슬지방산과 공액리놀렌산이 풍부합니다.
하지만 식생활에 기버터, 기오일을 플러스시킨다고 다이어트 효과를 바로 얻을 수 있는 것은 아닙니다.
지금까지 사용하던 모든 기름을 기오일, 기버터로 바꾸던가, 기의 칼로리만큼 섭취칼로리를 제한해야 합니다.
기버터, 기오일의 칼로리는 1g에 약 9kcal정도로 1큰스푼은 약 15cc로 12.5g, 110kcal정도가 됩니다.
버터커피 다이어트는 그냥 마시던 커피에 버터를 소량 더해서 마시기만 하는 방법입니다.
다만 이용하는 버터는 아무거나 넣어서 마신다고 될 일이 아닙니다. 일반적으로는 목초만 먹고 큰 소의 우유로 만든 그래스패드버터여야 합니다.
그래스패드버터에는 불포화지방산이 다른 버터보다 풍부하지만 사실 슈퍼나 마트에서 구하기 힘들어서 버터커피 다이어트를 시도조차 못할 수 있습니다.
여기에 기버터를 이용한 버터커피 다이어트를 시도해 볼 수 있습니다.
위에서도 설명했는 유단백질알레르기의 걱정도 없어 더 안심하고 섭취할 수 있습니다.
다음시간에는 직접 기버터를 만드는 방법 등을 소개해 드리겠습니다.
기버터의 효능 및 버터커피 다이어트 방법 소개 드렸습니다.
